30 Aprile - venerdì -
ore 17.00 Enoteca Regionale dei Vini d'Irpinia - Taurasi - presentazione della manifestazione -.
Banco d'assaggio dei vini delle Cantine partecipanti con degustazione di prodotti di territorio. " Suoni di canto", suoni e parole dei cantori a braccio della Valle dell'Ufita. Visita guidata del percorso sensoriale TAU, del centro antico di Taurasi - Cattedrale, Museo Archeologico, Convento di San Francesco.
ore 18.00 Laboratorio del Gusto: La Comunità di Terra Madre. Il Greco Musc', un Nuovo Antico Vitigno. Partecipano: Peppino Beatrice, agricoltore; Sandro Lonardo, produttore; Giancarlo Moschetti, microbiologo; Antonella Monaco, ampelografa; Maurizio De Simone, enologo.
ore 20.00 Laboratorio del Gusto: I Vignerons del Taurasi, viaggio nella Valle del Calore. A cura di Gaetano Pascale - Presidente Slow Food Campania - partecipano i vignaioli con prove di degustazione in abbinamento a prodotti di territorio.

1 Maggio - sabato -
dalle ore 9.00 ANDAR PER TAURASI, iscrizione e ritiro bicchiere e portabicchiere, mappa
fino alle 18.00 territoriale, pass presso l'ingresso dell'Enoteca Regionale dei vini d'Irpinia - Taurasi, Castello Marchionale. Itinerario turistico ed enogastronomico tra le colline, il fiume Calore, i boschi e le cantine del Taurasi DOCG (con auto propria). In ogni cantina degustazione di vino e specialità alimentari del territorio.
Per l'occasione: Museo del Carro - Museo dei Misteri. Il Complesso Monumentale di San Francesco di Mirabella Eclano ospita due interessanti Musei ed una Mostra temporanea di scultura di notevole rilievo "Passio Corporis et Animi" a cura della dott.ssa Figundio e dell'artista Vito Ferrante.
Museo Etnomusicale " Celestino Coscia e Antonio Bocchino" - Montemarano.
Parco Aeclanum, area Archeologica di epoca romana di Mirabella Eclano.
ore 17.00 Enoteca Regionale dei Vini d'Irpinia - Sala Carlo Gesualdo.
Laboratorio della Memoria Storica: LA TARANTELLA MONTEMARANESE. Cultura, storia, movenze e suoni. A cura della scuola di tarantella montemaranese. Partecipano: Roberto D'Agnese e Antonella Bonetti, sette musicanti, quattro insegnanti over '80, otto danzatori, due relatori.