
Il vigneto di proprietà della Carazita, di circa 7 ettari, è interamente coltivato ad Aglianico con una resa di 60q per ettaro. Le uve bianche sono invece prodotte per noi, nei migliori siti dell'area, allo scopo di garantire un elevato standard di qualità.
La nostra filosofia è limitare al minimo indispensabile i trattamenti dellle uve e del vino ed un uso non invasivo dei legni per ottenere un vino che sia ciò che la vigna produce.