Dove i nostri vini riposano pazientemente... 12 mesi l'Aglianico Macri... 24 mesi il Taurasi Spalatrone.

La nostra filisofia prevede un uso non invasivo dei legni per completare i vini non aggiungergli il gusto.

Preferiamo utilizzare una combinazione di botte , barrique e tonneau in funzione dell'annata e del vino sapientemente miscelati dal nostro enologo Maurizio Caffarelli.