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Zona di
produzione:
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Nelle colline Irpine, zona di antica tradizione a metà strada tra la Costiera Amalfitana e il Mar Adriatico dal vitigno Greco di Tufo si ottiene il Grelè un vino bianco di colore giallo paglierino con profumi complessi e fruttati.
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| Varietà: |
Greco di Tufo 100%.
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| Vigneti: |
Le uve sono prodotte appositamente per noi nei migliori siti di Santa Paolina con contratti puriennali allo scopo di garantire una continuità nel livello quantitativo dell'uva.
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Vinificazione:
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Vendemmia a fine ottobre con selezione accurata delle uve. La vinificazione è effettuata parte in acciaio a temperatura controllata, per esaltare freschezza ed aromi e parte in legno con tonneau di rovere francese, per migliorare la struttura e la complessità del vino.
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| Maturazione: |
Breve affinamento in bottiglia. |
Note di
degustazione: |
Colore brillante e deciso, tendente al giallo paglierino, i profumi sono complessi e fruttati.In bocca è morbido, concentrato e fresco, caratteristiche abilmente amalgamate che gli conferiscono un piacevole equilibrio.
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| Abbinamenti gastronomici: |
Antipasti, carni bianche, primi piatti, pesce.
Temperatura di servizio 12°
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