lspalatrone_2018
 
 
Macri - Irpinia Campi Taurasini DOC
  
 
Zona di produzione:
Sulle colline Taurasine, terra di antiche tradizioni dell'Irpinia a metà strada tra la Costiera Amalfitana e il Mar Adriatico.
Varietà:
aglianico 100%.
Vigneti:
dai vigneti più giovani de "la Carazita", piantati su terreni argillosi e calcarei in collina con esposizione soleggiata dall'alba al tramonto.
Le rese sono mantenute a 70 quintali per ettaro.
Vinificazione:
vendemmia ad Ottobre. Macerazione in vinificatori in acciaio che lasciano inalterate le caratteristiche di freschezza del vitigno rendendo il vino piacevole e pronto.
Maturazione:
avviene prima in serbatoi di acciaio e successivamente in botti di legno, permettendo al vino di migliorare la sua armonicità.
Segue un ulteriore affinamento in bottiglia che ne completa la maturazione e ne esalta le sue caratteristiche organolettiche.
Note di degustazione:
colore rosso violaceo con sentore di frutti rossi e spezie, buona struttura persistente e un po' tannico.
Abbinamenti gastronomici: 
carni rosse e formaggi stagionati tipici della tradizionale cucina irpina.
Temperatura di servizio 16°-18
 
Raccolta Differenziata
 
We use cookies

We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.